2019-09-21 Sat
三春どら焼き １５０円 税別
どら焼きは、香ばしい生地に粒あんを入れただけの本当に昔ながらのどら焼きにこだわって作り続けています。シンプルなものほど職人の技が試されるもの・・
卵の力と伝統的な製法で、できるだけ無添加にこだわった匠の逸品。
その素材が持つ自然の力で、しっとりと味わい深く、口溶けのよさが自慢です。
三春昭進堂特製粒あんは小豆の粒が光っています。
１粒１粒を大事につぶさないように炊きあげました。
しかも小豆の皮はやわらかく、小豆の風味を最大限に生かすよう砂糖は“ざらめ糖”のみを使って炊きあげています。
北海大納言小豆の粒あんが、あっさりと香ばしい生地によくなじみ風味をましています。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
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2019-09-20 Fri
お彼岸
春分、秋分の日をはさむ前後七日間を彼岸です。
初日は彼岸の入り、中心の日は中日、最後の日を彼岸明けといって、合わせてこの七日間は、各寺院、家庭で彼岸会の法要が行なわれています。
「春分の日」は「自然をたたえ生物をいつくしむため」に、また「秋分の日」は「祖先を尊び、亡くなった人をしのぶため」に、国で祝日に定めているように、
彼岸は、あの世（彼岸）の死者の安らかな成仏を願うという意味にあてられているます。
仏教では、生死の苦しみに迷う現世を此岸と言い、悟った捏磐（ねはん）の境地を彼岸と言います。
秋のお彼岸会です。
お彼岸会は、もともと仏教徒が「六波羅蜜」を実行し、迷いの”此岸”から、悟リの”彼岸”へ達しょうとする修行期間
でした。
六波羅蜜とは、布施(施し)、持戒(規律を守る)、
忍辱(寛容)、精進 (たゆまぬ努力)、
禅定(心を静める)、そして、智慧(正しい判断力)の六項目を指しています。
この「六波羅蜜」には、すべてのものに感謝する精神が裏付けされ、現在ではご先祖さまへ供養やお墓参りを行うという形
に変化してきました。
しかし本来の意味に立ち返り、この彼岸という機会に自分自身の心や生きざまを静かに見つめ直すことも大切なんだろと思います。
年に2回（春・秋）のお彼岸には、お盆のときのように特別な飾り方などはございません。
お仏壇をきれいに掃除し、お供え物（菓子・花など）も新しくして菩提寺とお墓へのお参りをしましょう。
おはぎ
三春昭進堂では、彼岸の入りの日、９月20日（金）より、中日の２３日（祝・月）まで、秋のおはぎを販売いたします。
こしあんこ、黒すりゴマ（粒あん）、こがし黄粉（コシあん）の３種類をご用意。
一個１３０円です。
焼き饅頭 大 一個 ２２０円税別
焼き饅頭 小 一個 １１０円税別
こちらは予約販売のみとなります。
２日前までにご予約くださいますようお願いいたします。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
| ryuichi | 04:30 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::季節のお菓子 |
2019-09-15 Sun
秋の彼岸 「おはぎ」 ２０１９ 彼岸入り前日の ９月２０日（金）から 中日の９月２３日（月）までの、予約優先・期間限定販売となります。
つぶ餡をもち米で包み黒すりごまをまぶした「つぶ餡」、
もち米をなめらかであっさりしたこし餡で包んだ「こし餡」、
そして、もち米でこし餡を包み、良質の大豆を碾いたきなこをまぶした「きなこ」の３種類をご用意しました。
各一個 1３０円税別となります。
６個入れパック ７８０円税別
皆様のご予約・ご来店をお待ちしています。
焼きまんじゅう大 2２0円税別は二日前までのご予約となります。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂
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2019-08-03 Sat
お盆”おはぎ（夜船）”
8月１０日（土）～14日（水）の５日間の限定販売となります。
お盆限定販売のおはぎ三種類
各一個１３０円税別です
尚、8月1３日（火）は、お盆ですので通用営業いたします。
・あん（あんこでもち米を包みました）
・ごま（粒あんをもち米で包んで黒すりごまをかけました）
・黄な粉（こしあんをもち米で包み、黄な粉をかけました）
ご予約優先の数量限定となりますので、ご予約を待ちしています。
小豆の赤には陽力があると信じられ、厄除けに用いられてきました。また、このお菓子は季節によって呼び名が違います。
春は「牡丹餅」。
夏は「夜船」。
秋は「おはぎ」。
冬は「北窓」。
日本の文化と伝統は四季の変化なくして語ることが出来ないと言っても過言ではありません。
きなこ、こしあん、ごまつぶしあんの3種をご用意しました。
お盆前の定休日、お墓の掃除に行ってきました。
天澤寺山内にある地蔵堂にセミの抜け殻が・・
墓地ではシルバー人材センターの皆様が請け負ったお墓の掃除をされていました。
私も恰好だけは一丁前なんですが・・（カールおじさんではありませんよ）
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂
| ryuichi | 04:33 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::季節のお菓子 |
2019-08-02 Fri
お供用落雁をご用意いたしました。
「お供え元禄」 ６３０円税別
餡入り元禄型の落雁と蓮落雁御組み合わせです。
餡入り「菊落雁」 ４２０円税別
小さな菊の型で落雁を拵えました。
どちらも、ご家庭用のご仏壇に飾っても丁度いい大きさです。
もちろん食べても、おいしい落雁生地で造っています。
お盆期間中は休まず営業いたします。
令和元年８月１３日は火曜日ですが、休まず営業いたします。
お盆”おはぎ（夜船）”
8月１０日（土）～14日（水）の５日間の限定販売となります。
お盆限定販売のおはぎ三種類
各一個１３０円税別です
尚、8月1３日（火）は、お盆ですので通用営業いたします。
・あん（あんこでもち米を包みました）
・ごま（粒あんをもち米で包んで黒すりごまをかけました）
・黄な粉（こしあんをもち米で包み、黄な粉をかけました）
ご予約優先の数量限定となりますので、ご予約を待ちしています。
小豆の赤には陽力があると信じられ、厄除けに用いられてきました。また、このお菓子は季節によって呼び名が違います。
きなこ、こしあん、ごまつぶしあんの3種をご用意しました。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂
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2019-07-27 Sat
落雁「桔梗」 ４００円 税別
白桔梗と紫桔梗の小ぶりな落雁です。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
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2019-07-10 Wed
新発売
「三春昭進堂の麩まんじゅう」
生麩（なまふ）独特のモチモチ弾力、初めて味わう食感、中の餡は、おたりまんじゅうと同じこしあんを使用しています。
低カロリーで緑茶にもコーヒーにも合います。
お餅にもお団子にもない生麩の織りなす独特の“モチモチ”感と“ツルン”とした食感をどうぞお召し上がりください。
上品な甘さの北海道大納言小豆こし餡を、たっぷりと入れて青笹で包みました。
一個 １３０円 税別
賞味期限 製造日より、冷凍保存にて６ヵ月、解凍後は冷蔵保存にて１日。
９月までの夏季限定販売です。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
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