2018-07-14 Sat
土用”あんころ餅” ～三春昭進堂～
古くから、土用の入りにいただけば暑気中（あた）りをしないとされた小豆餅。
お餅を食べ、暑さを乗り切り、小豆で厄除けを願ったこの歳時菓は、一年で最も暑い時期を前に欠かせないものでした。
北海小豆のこし餡からのぞくお餅も愛らしいた土用餅。
古人の知恵にならった暑気払いの素朴なお菓子で、この夏を健やかにお過ごしください。
今年も２回丑の日があります。
7月20日（金）が「一の丑」の日となっています。
7月20日（金）の「一の丑」に合わせて７月２１日（土）の２日間販売いたします。
店頭販売は、一日50パックの数量限定販売です。
1パック（総量350ｇ） 500円税別（餅は60ｇが、5つ入り）
数量限定販売ですので、ご予約いただければ幸いです。
あんころ持ちを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！
“土用の丑の日”に鰻（うなぎ）を食べる習慣があります。
この理由は諸説ありますが、江戸中期の蘭学者平賀源内が広めたということが伝わっています。
もともと、うなぎの旬は冬です。
或る時の夏、客足が少なくて困っていたうなぎ屋の店主が平賀源内に相談しました。
源内が店先に「本日、土用の丑の日」と書いた貼り紙をしました。
すると、このうなぎ屋が大繁盛したというもので、夏の土用の丑の日は“鰻”を食べて、暑い盛りに精力をつけ、厳しい夏の暑さを乗り切るということが流行って今日に至るということだそうです。
さあ、今日から田村大元神社の夏季例大祭です。
暑い夏を健やかにお過ごしください。
ご自愛くださいますよう。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂
| ryuichi | 04:50 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |
2018-07-03 Tue
高南梅の一粒梅ゼリー 一個 200円税別
清流に稚鮎が跳ねる頃、若葉の緑も次第に色濃さを増し、雨に濡れたアジサイの彩りがひときわ鮮やかになり、間も無く梅雨の季節が訪れます。
蒸し暑い日が多くなると見た目にも風味も涼しげな水菓子がとても美味しく感じられます。
夏のご挨拶に高南梅一粒梅ゼリーの進物もご用意いたしました。
6個入れ 1200円
9個入れ 1800円
税別にてのご提供となります。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂
| ryuichi | 05:04 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |
2018-06-26 Tue
一口「塩っぺ羊羹（しょっぺようかん）」 130円 税別
塩の効いた隠元豆を使用した白羊羹ｎ小豆を散らしてみました。
時節的なことも考慮して保存の為にビニールケースの流し込みです。
夏の暑さでの発汗対策の一環として「塩っぺ羊羹」を携帯してはいかがでしょうか？
もちろんご贈答にも喜ばれます
萱が取り除かれて古四王堂の屋根骨組みが出てまいりました。
屋根を支える梁や竹垂木などが囲炉裏がある訳ではないので煤けて”飴色”にはなっていないようです。
方丈庭園からはこんな感じに見えています。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
| ryuichi | 04:47 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |
2018-06-22 Fri
沖縄黒糖くず餅 230円 税別
沖縄黒糖使用です。
金粉入りです。
和珈琲 くず餅 230円 税別
屋根のトタンが撤去されました。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂
| ryuichi | 05:36 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |
2018-06-17 Sun
ラムネ菓子 スター・ラムネ 160円 税別
鈴・ラムネ 160円 税別
ラムネを星と鈴の小さな型に押してみました。
夏のご挨拶に一品添えてはいかがでしょうか？
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
| ryuichi | 05:06 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |
2018-06-13 Wed
三春水まんじゅう 「逃水（にげみず）」
三春昭進堂の夏の定番水まんじゅうの「逃水」の販売を始めました。
一個 １２０円税別です。
昨年からの「塩レモン」も好評に付き定番として販売いたします。
価格は同じ一個１２０円税別となります。
レモンの酸味に塩味でアクセントをつけました。
どうぞお試しください。
「逃げ水」というネーミングは、ご存知の方も多いかと思いますが、子母澤寛の小説「逃げ水」から頂きました。
幕末の徳川幕臣で、大政奉還後、徳川幕府十五代将軍徳川慶喜の護衛の任務を最後まで遂行した奥詰、髙橋伊勢守謙三郎泥舟を描いた小説です。
冷凍販売でご案内しています。
これからの時期ですと、お買い上げから約３０分～１時間位で食べごろになります。
そのまま冷凍保存もオッケーです！
日持ちは冷蔵庫で２日間位ですので、宜しくお願いいたします。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
| ryuichi | 04:25 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |
2018-06-11 Mon
三春昭進堂「かしわ餅」の販売は、旧暦の端午の節句までの販売となります。
平成３０年の級の端午の節句は６月１８日（月）です。
毎年、お客様から「美味しいんだから、もう少し長く販売したら？」とありがたいお言葉を戴きますが、
和菓子屋として、日本の風習を大事にしたいと考えて、季節にこだわって生きたいと考えています。
なにとぞご理解を戴きますようお願いを申し上げます。
四季の豊かな風土に恵まれた日本人は暦と共に季節の移ろいを知り、生活のリズムを大切にする文化を持っていたのです。
歳時や行事はもちろんのこと、農業、漁業など、あらゆる産業に至るまで、天候や潮の満ち引き、季節の推移を知ることなしには成立し得なかったといえるでしょう。
和菓子は、日本の風土と歴史ある日本文化が凝縮され、日本人の美意識を伝えるものとして、その芸術性や人々の健康志向から大いに注目されるようになりました。
また、和菓子と緑茶との結びつきが、日本独特の和菓子の風景を作りだしたとも言えます。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
| ryuichi | 04:10 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |
TOP PAGE △
