2024-11-22 Fri
令和６年 「三春昭進堂 えびす講祭」 商売繁盛 祈願 三春昭進堂
今年の「三春昭進堂菓匠蒼龍えびす講祭」は、１１月２３日(土・勤労感謝の日)、２４日(日)に行います。
恵比寿さま縁日の旧暦１０月２０日付近の週末を、えびす講祭として、三春昭進堂では、恵比須様への商売繁盛 祈願、そして、お客様への感謝の記として、「えびす講祭」にご来店のお客様には、日ごろの感謝を込めて「一口すあま」をプレゼントいたします。
両日とも、末広がりの八十八名様分を予定しています。
店内にえびす様の掛け軸を飾り、家にあるお金を一升枡に入れて供え、落雁用の魚の木型や旬の野菜なども供え、「えびす様大黒様」に対して、商売繁盛、財運に恵まれ、また子孫繁栄が叶う事を祈願します。
旧暦10月は晩秋ではなく初冬の時期なのであって、この月の行事には１年も、いよいよ終わりに近いという気分が込められている用に思います。
この日に必ず、商家の小僧や丁稚が足袋を履けるのは、恵比須講の日からといっていました。
恵比須講は商人にとって非常に大事な行事であり、商家の正月のようなものであったようです。
業種によっても異なりますが、多くの商家では春から秋にかけての繁忙期、いわゆる「掻き入れ時」がほぼ済んで一年間の取引状況を総括して次年度への見通しと計画とを立てるべき時期にあたっており、この日に商売の神である恵比須神を祀って繁昌を祈願し、盛大な祝宴を催すことになっていたと伝えられています。
商いは、秋に実った果実を交換することに始まったといわれています。
このことから私どもは“手塩にかける”ことを学んでいます。
これこそが商いの原点であると思います。
蒼龍謹白 合掌
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
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2024-10-13 Sun
十三夜 お月見 「栗名月（くりめいげつ）」
2024年の十三夜は10月15日（火）となっています。
当日の１５日の火曜日は通常営業いたします。代休は翌１６日（水）
旧暦の9月13日から14日の夜を十三夜といいます。
大豆や枝豆、栗を供えることから「豆名月」、「栗名月」と呼ぶことも。
十五夜と同じように月が美しく、さらに晴れの日が多いそうです。
月見団子の販売は、10月１４日（月・祝）ごご１：００位～ １５日（火）の２日間となります。
ご予約優先の限定販売です
ご来店をお待ちしています。
三春城下真照寺参道 おたりまんじゅう 三春昭進堂 菓匠蒼龍
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2024-10-11 Fri
十三夜 お月見
2024年の十三夜は10月15日（火）となっています。
こちらの当日１５日の火曜日は通暁営業いたします。代休は翌１６日（水）
旧暦の9月13日から14日の夜を十三夜といいます。
大豆や枝豆、栗を供えることから「豆名月」、「栗名月」と呼ぶことも。
十五夜と同じように月が美しく、さらに晴れの日が多いそうです。
今年の十三夜:10月２７日(金)
月見団子の販売は、10月１４日（月・祝）ごご１：００位～ １５日（火）の２日間となります。
ご予約優先の限定販売です
ご来店をお待ちしています。
三春城下真照寺参道 おたりまんじゅう 三春昭進堂 菓匠蒼龍
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2024-09-23 Mon
シナモンアップル （ドライアップルダイスとシナモン・クルミ）
秋冬の定番 再販売開始です。
夏の間お休みしていました。
ドライフのアップルを練りこんだコーンクッキーです。
お待たせいたしました。
現在、コーンクッキーのシリーズは 全５種類！
レーズン （レーズンとクルミ）
チョコレート （チョコチップとクルミ）
キャラメル （キャラメルチョコとクルミ）
シナモンアップル （ドライアップルダイスとシナモン・クルミ）
トロピカル （ドライミックスフルーツとクルミのコーンクッキー）
ドライアップルをはじめ油脂や国産小麦粉なども値上がりしています。
三春城下真照寺参道 御菓子三春昭進堂菓匠蒼龍
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2024-09-22 Sun
秋のお彼岸
おはぎ 秋のおはぎを販売いたします。
こしあんこ、黒すりゴマ（粒あん）、こがし黄粉（コシあん）の３種類をご用意。
焼き饅頭 大・小は予約販売のみとなります。
２日前までにご予約くださいますようお願いいたします。
春分、秋分の日をはさむ前後七日間を彼岸です。
初日は彼岸の入り、中心の日は中日、最後の日を彼岸明けといって、合わせてこの七日間は、各寺院、家庭で彼岸会の法要が行なわれています。
「春分の日」は「自然をたたえ生物をいつくしむため」に、また「秋分の日」は「祖先を尊び、亡くなった人をしのぶため」に、国で祝日に定めているように、
彼岸は、あの世（彼岸）の死者の安らかな成仏を願うという意味にあてられているます。
仏教では、生死の苦しみに迷う現世を此岸と言い、悟った捏磐（ねはん）の境地を彼岸と言います。
秋のお彼岸会です。
お彼岸会は、もともと仏教徒が「六波羅蜜」を実行し、迷いの”此岸”から、悟リの”彼岸”へ達しょうとする修行期間
でした。
六波羅蜜とは、布施(施し)、持戒(規律を守る)、
忍辱(寛容)、精進 (たゆまぬ努力)、
禅定(心を静める)、そして、智慧(正しい判断力)の六項目を指しています。
この「六波羅蜜」には、すべてのものに感謝する精神が裏付けされ、現在ではご先祖さまへ供養やお墓参りを行うという形
に変化してきました。
しかし本来の意味に立ち返り、この彼岸という機会に自分自身の心や生きざまを静かに見つめ直すことも大切なんだろと思います。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
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2024-09-20 Fri
秋の味覚 新栗 「栗枕（くりまくら）」
和栗を蒸して、漉して、ペースト状にして栗の形に成形しました。
年末まで販売予定です。
化粧箱もご用意いたしました。
保存料無添加で、賞味期限が2日です。
基本的には冷凍販売としています。
冷蔵庫で、一時間、常温ですと約30分ほどで解凍します。
尚、一度冷凍して栗本来の甘みを引き出しています。
また、作り置きの数をあまりしていませんので、ご予約いただければ幸いです。
当三春昭進堂のホームページの表示が時々文字化けするようになっています。
更新ボタンを押して再表示していただくと直るんですが、この不具合はホームページの制作ソフトのシステムが古くて今のシステムに会っていないのが原因です。
現在、新しいシステムに移行する作業を進めているところです。
お客さまにはご不便をおかけしますが、もうしばらお待ちくださいますようお願い申し上げます。
三春城下真照寺参道 御菓子三春昭進堂菓匠蒼龍
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2024-09-19 Thu
秋の彼岸 「おはぎ」
三春昭進堂では、本日９月１９日（金）より、中日の２２日（日・秋分日）までの”おはぎ”を販売いたします。
ご予約優先の数量限定となりますので、ご予約を待ちしています。
つぶ餡をもち米で包み黒すりごまをまぶした「つぶ餡」、
もち米をなめらかであっさりしたこし餡で包んだ「こし餡」、
そして、もち米でこし餡を包み、良質の大豆を碾いたきなこをまぶした「きなこ」の３種類をご用意しました。
皆様のご予約・ご来店をお待ちしています。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂
| ryuichi | 03:57 | comments (x) | trackback (x) | 🌸春陽郷三春 日暮硯::季節のお菓子 |
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