2017-06-28 Wed
当店の柏餅の販売は旧暦の端午の節句までの販売です。
毎年、お客様から「美味しいんだから、もう少し長く販売したら？」とありがたいお言葉を戴きますが、
和菓子屋として、日本の風習を大事にしたいと考えて、季節にこだわって生きたいと考えています。
なにとぞご理解を戴きますようお願いを申し上げます。
四季の豊かな風土に恵まれた日本人は暦と共に季節の移ろいを知り、生活のリズムを大切にする文化を持っていたのです。
歳時や行事はもちろんのこと、農業、漁業など、あらゆる産業に至るまで、天候や潮の満ち引き、季節の推移を知ることなしには成立し得なかったといえるでしょう。
和菓子は、日本の風土と歴史ある日本文化が凝縮され、日本人の美意識を伝えるものとして、その芸術性や人々の健康志向から大いに注目されるようになりました。また、和菓子と緑茶との結びつきが、日本独特の和菓子の風景を作りだしたとも言えます。
春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
| ryuichi | 08:35 | comments (x) | trackback (x) | 🌸春陽郷三春 日暮硯 |
2017-06-28 Wed
先日、三春小学校の２年生と６年生の合同チームの班がの総合学習の時間に来店しました。
おたりまんじゅうや和菓子屋の説明をさせていただきました。
折角ですので製造工程も見学して少しだけ味見もしてもらいました。
訪問後、さっそく子供たちからの「お礼」、素敵な「お礼の手紙」が届きました。
こうした授業は、自分に自信が持てる「自分大好き」「三春大好き」な子供の育成の教育活動の核になる学習だと、私は理解しています。
三春の将来を担っていく三春健児です。
その様々な成長の場を提供していくのも、私たちがこどもの頃に先人に学んだことへの恩返しになるんだろうと考えています。
長い歴史のなかで様々な変化してきた激動の時代を乗り越えてきた三春。
この三春を発展させてきた原動力というのは、どの時代も私たち民衆の強い意志と行動であったんだろうと思います。
そして、それらは”歴史”や”仕事”、そして”祭礼などの地域活動等々庶民の生活の中で育まれて来たんだろうと思っています。
こうした事柄を日々の暮らしの中から探し出して、未来を担う子供たちに提供することで、他者に頼るのではなく「自分たちの三春の未来は自分たちで切り拓くという気概」を携え自らの決断に従い一歩を踏み出す方々を増やしていければなと考えています。
さらには、こうした学びの世代交代・繰り返しが、地域の文化を作って行くんだろうという考えの下、私たち三春昭進堂は、そんな願いを込めて活動を進めています。
春陽郷三春城下御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍
| ryuichi | 05:27 | comments (x) | trackback (x) | 🌸菓匠蒼龍 心洗洞刹記::地域貢献 学校支援 |
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