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日暮硯 「おたりパン」 アンパン風饅頭 



アンパン風饅頭「おたりパン」 


こしあん 一個 140円


当店の看板商品 三春名物の”おたりまんじゅう”の後継腫ともいえる、おたりさんの”あんこパン”を現代風に再現してみました。

おたりさんの息子(私の祖父)である伝蔵は、戦前より三春昭進堂を継いでお饅頭(現おたりまんじゅう他)菓子やパンの製造を本格的に始めていました。
しかし、大東亜戦争の悪化とともに物資不測のために一時休業してします。

戦後復員してから、三春の人々に勇気を与えようと饅頭そしてパンの製造販売を再開します。
当時は、饅頭屋の作るパンですので、中に入れる具は饅頭用のあんこでした。

このあんパンが、評判となり、当時は珍しかった自動車に積んで田村郡一円を卸し売り歩いたと聞き及んでいます。

田村郡一円というのは、当店の横にある三春城下新町の三春家畜せり市場に家畜を売りに来ていたからの地元の商店がある場所です。

当時は夜も寝ない製造していたとずいぶん聞かされました。





こしあんと粒あんの2種類をご用意いたしました。

一個50グラムと大きめで食べごたえありです。




アンパンのように、黄身をぬって黒ゴマでアクセントをつけてみました。



三春昭進堂

| ryuichi | 05:42 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |