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「鳥久tori-kyu」 西ノ内 近日開店!




三春昭進堂へ私が入社した当初からですので、もう30年近い付き合いのある元アルバイトの”イ~君”こと、高久茂徳君が自分の店「鳥久 yakitori torikyu」をオープンすことになったみたいです。


彼は、須賀川にある焼鳥の名店「芋蔵」で修業を重ね、このたび念願かなって独立と運びとなったということでした。







オープンは11月の中頃を予定しているということで、今はその準備です。


「鳥久」の場所は、郡山市西の内、大谷氏の内病院のすぐ下です。


テナントとして入る建物が新築され、鳥久とイタリアンの店が入るみたいです。


オープン時にはお祝いをもって駆け付けたいと思います!







料理の腕前は「芋蔵」で腕を磨いてきた通り、焼鳥の鳥も店で自分たちでさばいていたくらいですから、丁寧な仕事をすると思います。


冷凍食品が溢れているこの時代、一からの手料理には旨さが光るんだと思います。




もう30年くらいの付き合いになる、なんだかんだ言っても一番頼りになるメンバーの一人です!








おたりまんじゅう本舗 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍

| ryuichi | 04:44 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯 |