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三春中学校職場体験2017 三春昭進堂 


先日、三春町立三春中学校2年生の生徒4名が、三春中学校職場体験プログラム(三春町キャリア・スタートウィーク推進事業)で当三春昭進堂にて職業体験に来ました。

三春昭進堂では、地域貢献事業として地域学習の一環で、三春町立三春中学校の2年生の職場体験学習受け入れを毎年実施しております。

子どもたちに、夢や喜びを与えることのできる社会であることが理想だと思います。
  社会や人とどのように関わり、自分という存在をどのように存在させたいのか、それが自分の人生にとってどれ位意味があることなのかを仕事を通じて考えていくことがとても大切です。
 


昔から三春人は、教育・人間育成ということには驚くほどの力の入れようでした。

  私たち三春昭進堂も、先人に倣いお菓子を通してこれに少しでも貢献したいと思っています。
そして、次代を担う若い人々が夢を持ち働くということは、社会や人と大きく関わり、そして、つながっていくことだと実感してほしいと願っています。
 




2日間の職場体験を通して、和菓子屋としての様々な職種について役割と業務内容を説明しました。

中学生の皆さんには、和菓子屋としてだけではなく商売屋としての仕事に興味を持っていただけるように工夫をして実施しました。




朝礼後、店内外の掃除から、饅頭つくり体験、焼物の仕上げと製造補助、一日明るくきびきびとしながら、楽しく仕事をしていました。
そんな姿を見ていると親御さんの温かい子育ての姿が、垣間見れます。


2日間という短い時間ですが、何かを感じてもらえればいいなあと思います。




皆さん、明るく素直で、とてもやる気のある子供たちです。

また、呑込みが早く教えた仕事を器用にこなしていきます。

きっと賢くいい子なんだろうと思います。




当店では、お菓子の製造も体験してもらっています。

自分で造った饅頭は、家族へのお土産としてもって帰ってもらいますが、わが子が作る饅頭はどんな味がするのでしょうかね?

次世代を担う子どもたちに、夢や喜びを与えることのできる社会であることが理想だと思います。


この様々な成長の場を提供していくのも、私たち自身がこどもの頃に先人に学んだことへの 恩返しになるんだろうと考えています。

お菓子を通してこれに貢献したいと願っています。

生徒たちへのエールとして、私が仕事をする上で、大事にしている言葉を贈ります。

  株式会社ワコール・ホールディングス代表取締役の塚本能交さんの言葉です。
  「人はなぜ仕事をするのかと言えば、報酬を得るためだけではなく、自分の誠意を役立てるため。
私は本気でそう思っています。
それをきれいごとだと笑うようなら、あなたはまだ、あなたの仕事に出会っていない。
本当ですよ」

最後に、今回の経験を通して感じていただけたことを、将来の進路に結び付けていただければ幸いです。


春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍

| ryuichi | 05:11 | comments (x) | trackback (x) | 菓匠蒼龍刹記::学校支援 |
平成29年度三春町食品営業者組合総会


先日、平成29年度三春町食品営業者組合総会が三春城下馬場の湯温泉若松屋旅館で開催されました。

同組合は、三春町飲食店組合、三春町菓子組合など食品に関する組合で組織する食品衛生組合の母体団体です。

総会では、来賓として三春町長、三春町議会議長、三春町商工会長を来賓としてご臨席いただき、提案議題がすべて承認されました。


来月には、店舗検査、いわゆる「保健所店舗検査」を実施します。


尚、今回は平成31年からの消費税アップ関連の講習会が開かれました。




食中毒予防の基礎知識

1.付けない(よい環境・手洗い)
食品に食中毒の原因となる細菌やウイルスを付けないようにするため、調理器具類、容器を清潔に保つとともに、調理従事者の健康管理や手指の洗浄・消毒を徹底しましょう。

2.増やさない(低温管理・乾燥)
調理は迅速に行い、早めの提供に心がけましょう。 食品は、細菌等の増殖を防ぐため、10℃以下または65℃以上で管理しましょう。(食中毒菌の多くは、10℃以下または60℃以上では増殖しない)

3.殺菌する(消毒・加熱)
食中毒菌の多くは、75℃~85℃の加熱をすることにより、殺菌することができます。 75℃で1分間以上(ノロウイルスは85℃で1分間以上)で中心部まで加熱しましょう。 塩素剤溶液による消毒は、200ppmの濃度で10分間は実施してください。 また、厨房管理の新5Sである(整理、整頓、清掃、修理・修繕、しつけ(習慣づけ))を常に自覚して、毎日の仕事の中で、実践しましょう。


春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍

| ryuichi | 05:02 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯 |
本日、旧端午の節句 柏餅



当店の柏餅の販売は旧暦の端午の節句までの販売です。

毎年、お客様から「美味しいんだから、もう少し長く販売したら?」とありがたいお言葉を戴きますが、
和菓子屋として、日本の風習を大事にしたいと考えて、季節にこだわって生きたいと考えています。

なにとぞご理解を戴きますようお願いを申し上げます。




四季の豊かな風土に恵まれた日本人は暦と共に季節の移ろいを知り、生活のリズムを大切にする文化を持っていたのです。

歳時や行事はもちろんのこと、農業、漁業など、あらゆる産業に至るまで、天候や潮の満ち引き、季節の推移を知ることなしには成立し得なかったといえるでしょう。




和菓子は、日本の風土と歴史ある日本文化が凝縮され、日本人の美意識を伝えるものとして、その芸術性や人々の健康志向から大いに注目されるようになりました。また、和菓子と緑茶との結びつきが、日本独特の和菓子の風景を作りだしたとも言えます。




春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍

| ryuichi | 08:35 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯 |
「三春町を探検・見学2017」 三春小学校の2年生と6年生



先日、三春小学校の2年生と6年生の合同チームの班がの総合学習の時間に来店しました。

おたりまんじゅうや和菓子屋の説明をさせていただきました。
折角ですので製造工程も見学して少しだけ味見もしてもらいました。


訪問後、さっそく子供たちからの「お礼」、素敵な「お礼の手紙」が届きました。

 
こうした授業は、自分に自信が持てる「自分大好き」「三春大好き」な子供の育成の教育活動の核になる学習だと、私は理解しています。


三春の将来を担っていく三春健児です。

その様々な成長の場を提供していくのも、私たちがこどもの頃に先人に学んだことへの恩返しになるんだろうと考えています。





長い歴史のなかで様々な変化してきた激動の時代を乗り越えてきた三春。

この三春を発展させてきた原動力というのは、どの時代も私たち民衆の強い意志と行動であったんだろうと思います。
そして、それらは”歴史”や”仕事”、そして”祭礼などの地域活動等々庶民の生活の中で育まれて来たんだろうと思っています。

こうした事柄を日々の暮らしの中から探し出して、未来を担う子供たちに提供することで、他者に頼るのではなく「自分たちの三春の未来は自分たちで切り拓くという気概」を携え自らの決断に従い一歩を踏み出す方々を増やしていければなと考えています。

さらには、こうした学びの世代交代・繰り返しが、地域の文化を作って行くんだろうという考えの下、私たち三春昭進堂は、そんな願いを込めて活動を進めています。



春陽郷三春城下御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍


| ryuichi | 05:27 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯 |
高南梅の一粒梅ゼリー



高南梅の一粒梅ゼリー  一個 200円税別


清流に稚鮎が跳ねる頃、若葉の緑も次第に色濃さを増し、雨に濡れたアジサイの彩りがひときわ鮮やかになり、間も無く梅雨の季節が訪れます。






蒸し暑い日が多くなると見た目にも風味も涼しげな水菓子がとても美味しく感じられます。






夏のご挨拶に高南梅一粒梅ゼリーの進物もご用意いたしました。


6個入れ 1200円

9個入れ 1800円

税別にてのご提供となります。







春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂


| ryuichi | 09:04 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::昭進堂のお菓子 |
「目明かし金十郎の生涯 江戸時代庶民生活の実像」 阿部善雄著 



「目明かし金十郎の生涯」

先輩から、面白い本をご紹介いただきました。
「目明かし金十郎の生涯 江戸時代庶民生活の実像」阿部善雄著 です。

著者の阿部善雄氏が、旧三春藩とは隣接する旧磐城守山藩の陣屋日記である「御用留帳」という貴重な史料を発見、その研究をされた方です。





この「目明し金十郎の生涯」という本は、その守山藩陣屋「御用留帳」に基づいて書かれています。

この本の主人公、目明かし金十郎は、もちろん実在した人物で、姓を吉田といい、陣屋のある守山に居住していました。

若い頃から博打や遊興の世界にどっぷり漬かり、もっぱら裏の世界で生きてきました。
いわゆる“やくざ者”ですね。
そしてその方面で顔役になり、それを買われて目明しになりました。



三春町史参照 守山城下 三春藩参勤交代絵図より

享保9年(1724年)~元文3年(1766年)までの46年間目明かしをつとめました。
徳川将軍家でいうと徳川吉宗・家重・家治の時代です。

目明かしというと、私たちは伝七捕物帖や銭形平次など岡っ引きの親分、そして、紫房の十手を思い浮かべますが、この本を見ますと、守山藩の目明かしは十手は持ちませんでした。その代わり藩士と変わらない身なりの帯刀が認められていましたから、藩の取り締まり方の役人という風貌だったのが想像されます。

十手を調べてみますと、官給品ではなく自前で鍛冶屋には注して造るものらしいんです。
そして、武器としての機能ではなく現在の警察手帳や裁判所発行の捜査令状的なものでした。




読み進めてみますと、江戸期の当該守山藩(現田村町守山から蒲倉・舞木・山田・郡山市西田町三城目など阿武隈川の東岸地域)や旧三春藩領などだけでなく、江戸時代の地方の治安や村の様子が描かれています。

博打を摘発されて菩提寺に欠入り赦免を頼む農民の姿。

また怒濤のように押し寄せる百姓一揆の喊声。

山の湯をめざして道中を連れ立っ老夫婦たちの笑い声も聞こえる。

そうかと思うと、困窮の果てに出奔を決意した親子三人が、夜の闇に消えていく情景よでが目に浮かんでくる。
しかも、こうした領民たちの生々しい姿にまじって、目明しのいびつな顔が彼らにつきよとうようにして去来する・・・・目明し金十郎が大活躍いたします。




享保からといえば飢饉や大地震、長雨など天変地異が立て続けに起こり、庶民の生活にも重大な影響を及ぼしていました。
また、世情の不安定の中で庶民の心の中も不安が付きまとうような時代。
その時代を生きた庶民の生の声が聞こえてきそうです。




磐城守山藩は、松平氏で御三家の水戸藩の分家でした。
藩祖は水戸黄門で有名な徳川光圀の異母弟で、家康の孫にあたります。
当然幕府内での家格が高く、江戸城では仙台伊達氏や長州毛利氏、薩摩島津氏と同じ大広間詰でした。

また、本家である水戸藩は、江戸幕府特例で江戸に常在していました。
即ち参勤交代がありませんでした。
これに伴い、守山藩もいわゆる江戸常府で参勤交代が免除されていました。

上記のような事情から守山藩主である松平氏は勿論藩士でさえも代官の藩士3人以外は一度も守山を訪れたことはないのではないか思います。

これは幕府御家人八万騎とよばれた直参旗本家のほとんどがそうでしたから、この守山藩でも、藩主も藩士も自分の領地を代官や村役人に任せて年貢だけ集めていたんではないでしょうか。

守山領は、現田村町守山から蒲倉・舞木・山田・郡山市西田町三城目など阿武隈川の東岸地域30ケ村、約2万石と常陸の行方郡に約1万石ありました。






守山藩領30ヵ村
木村、山田村、芹沢村、根木屋村、南小泉村、北小泉村、阿久津村、下白岩村、上舞木村、下舞木村、白岩村、荒井村、蒲倉村、大平村、横川村、安原村、手代木村、下行合村、上行合村、大善寺村、金屋村、徳定村、御代田村、正直村、山中村、守山村、岩作村、大供村、金沢村、小川村、三町目村(半分)


尚、「守山藩御用留(ごようどめ)帳」は、県指定重要文化財に古文書としては初めて指定されています。

守山藩は江戸時代の徳川御三家の一つ、水戸藩の支藩で1700(元禄13)年に成立。
守山藩御用留帳は藩成立時から1867(慶応3)年までに至る168年間の政務日誌で、今回指定されたのは市保管の141冊と個人保管の1冊。
このほか、東北大が1冊を保管している。

守山藩御用留帳は比較的保存状態が良く、江戸時代の支配機構や米穀の流通、農民の湯治など、当時の庶民生活の実態をより確かなものとする貴重な史料群とされる。

 藩政史料が県内に残るのは会津藩「家世実記」、中村藩「相馬藩世記」などに限られています。



春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂 菓匠蒼龍



| ryuichi | 05:20 | comments (x) | trackback (x) | 田村庄六十六郷 |
若松屋Special Nights JAZZ LIVE&SHOW



2017年夏(7月)若松屋旅館がおくるスペシャルLIVE&SHOW!


若松屋Special Nights JAZZ LIVE&SHOW

三春城下が誇る名湯に疲れを癒し、そして、美酒、美食を堪能しながら”JAZZ&魅惑のベリーダンス”とのコラボを五感で味わって頂ける「大人の贅沢なディナーショウ」をご用意させていただきました。


ついに魅惑のTAMAYOワールドが三春城下に参上!

唄に・踊りに・心弾ませる真夏の夜の夢物語。

三春の紳士淑女のために究極で贅沢な大人のディナーショウが、いよいよ開幕します!

60名様限定の一夜限りのゴージャスなジャズライブ!






〔日時〕2017.7.21(金) 開場18:30/開演19:30~ 終演21:00

〔会場〕若松屋旅館 福島県田村郡三春町尼ヶ崎127

〔料金〕8000円(お食事+2ドリンク,ショウチャージ込み)

ご宿泊はディナーショウのお客様特別料金+5000円(朝食付き)

協賛「仁井田本家」

本格エンターテイメントJAZZバンドが奥州三春城下に集結します!


TAMAYO with ラスカルズ

Vo.TAMAYO 女優・バーレスクダンサー

映画「ピーピー兄弟」でスクリーンデビュー。舞台女優を経て、映画を中心に女優業を展開。​鎌倉FMメインパーソナリティやナレーションなど、声の仕事も多い。

ダンサーの活動も目覚ましく、CM・映画等の振付やショウ構成・ダンス指導を行う振付師でもある。

数少ないプロとして日本のバーレスク界を先導し、昨今のバーレスクブームをけん引。
ダンスはもちろん、エクササイズとしての魅力・女性のあり方という観点からの魅力等、様々な角度からバーレスクを提示し、バーレスクの普及・若手の育成に力を注ぐ。 男性はもちろん、多くの女性の支持を得ている。

近年は、ジャズやシャンソンの歌手活動やコラムや悩み相談等の執筆活動など、
マルチな才能を発揮している。

TAMAYO HP Profileより


Key.Fuming 

Sax.井出慎二

Bass.藤田奏 

Per.岡部量平

スペシャルコラボレーション Bellydance SAO


今三春城下の女性に人気のベリーダンス。

女性本来の美しさを開放し、個々の表現が花開くベリーダンスは、あらゆる年代すべての女性のための踊りです。

古代より受け継がれてきたベリーダンスに秘められたものは奥深く、踊れば踊るほどに魅力を感じていきます。

ベリーダンスは日常であまり使われることのない身体のコア(インナーマッスル)を動かしていくので、楽しく踊るうちに自然と美しい姿勢や所作、しなやかで女性らしいプロポーションへ導かれていきます。

相模原ベリーダンススタジオSAO BellyDance より引用





※60名様限定、売切れ次第終了となります。




〔送迎〕 18:30 郡駅バスターミナル横出発

※若松屋旅館にお問合せの上ご利用ください。

☆チケットご購入・ご宿泊・送迎バス・詳細等お問合せは

  若松屋旅館 0247-62-2027まで


※許可ないショウの撮影はご遠慮願います。


春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂

| ryuichi | 05:30 | comments (x) | trackback (x) | 春陽郷三春 日暮硯::春陽郷三春のイベント |