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さくらおこし 菱形


さくらおこし 370円

真照寺の節分会も終わると、北国三春城下では春が待ち遠しくなります。

一見冬枯れした様に見える樹々たちも、その枝先に春を待ちわびる芽が宿っていました。
そんな思いを雀は知っているのでしょうか?鶯の初鳴きも間もなく届けられるでしょう。


三春昭進堂 

| ryuichi | 07:00 | comments (x) | trackback (x) | 春のお菓子 |
雛祭り菓子 東西雛
三春城下、小正月の風物詩”だるま市”は、天候にも恵まれて多数のお客様が来場されて賑わいを見せていました。
皆様、福を求めて”三春だるま”を買い求めたことでしょう。



だるま市も終わった三春昭進堂の店内には、お雛様関連の商品が並びました。


東西雛(250円) 干菓子のお内裏様とお雛様に金平糖を添えました。


春の彩をあしらった店内です。


三春昭進堂の雛人形です。
当家は、私も男兄弟だけですし、子供も男二人なもので店飾りのひな飾りしかありません。
この人形は、家内との婚前旅行で津和野に行ったときに買い求めた土人形です。

| ryuichi | 06:52 | comments (x) | trackback (x) | ひな祭り菓子 |
ひな祭り「桃マシュマロ」


桃マシュマロ です。

ひな祭り期間の限定販売になります。



早春の店内は「ひな祭り一色に彩られます。





| ryuichi | 06:51 | comments (x) | trackback (x) | ひな祭り菓子 |
三春道明寺さくら餅
三春昭進堂自慢の道明寺種でこしらえた”さくら餅”です。
一個120円税別です。



四月の花見までの販売となります。


うぐいす餅、道明寺さくら餅、そしてイチゴ大福






| ryuichi | 06:56 | comments (x) | trackback (x) | 春のお菓子 |
早春の味「うぐいす餅」


三春城下の早春譜「三春うぐいす餅」 一個100円税別

三春城下に春を告げる、藩主祈願所である真照寺の節分会が来ると明日は立春です。
この節分から販売をはじめるのが三春昭進堂の三春うぐいす餅です。



こしあんと、薄皮の餅(求肥)、そしてうぐいす黄粉の絶妙なバランスの味をお楽しみください。
そして,飲み物は「牛乳」がよく合います。




| ryuichi | 06:42 | comments (x) | trackback (x) | 春のお菓子 |
三春昭進堂のクリスマスケーキ’28



家族や友人と過ごすクリスマスパーティーを華やかに彩る三春昭進堂のクリスマスケーキ!

安心・安全をモットーに素材の味を生かし、四季折々の果物、厳選した素材を使っています。
「美味しい」事はもちろん見た目も美しく、素材・技・心をテーマに一つ一つ丁寧に、手作りの味と夢のあるケーキを作っております。



スポンジに、今年は森永の低脂肪の新鮮な生クリームと福島県産イチゴをサンドした、スペシャルクリスマスデコレーションケーキです。
この時期しか作らない幻の逸品です。



たまごは勿論「大倉たまご屋の玄米飼料たまご」

薄力粉は、神戸増田製粉所の北海道産小麦100%「内麦ゴールド」
北海道産小麦にこだわりました。
適度な弾力としっとりさ、滑らかな口当たりを実現した小麦粉です。

洋菓子屋で修業した和菓子屋が、年に一度一所懸命作るクリスマス・ケーキです。

小麦粉はもちろん、卵、牛乳、バター、砂糖、塩に至るまでとびきりの選りすぐり材料だけで焼き上げたスポンジ。
その品のよい味わいとしっとりやわらかな食感をお楽しみください。

尚、昨年からケーキ引き渡しの時のサービスとして「クリスマス柄をあしらった御干菓子風キャンディー」を粗品としてつけています。
クリスマス・ケーキに御干菓子キャンディー?
そうです。
和菓子屋の考えそうなことで・・・


こちらはの店売りはありませんのでご注意ください。

添加物などは使わずに、自然の素材を生かしたお菓子をつくりたてのフレッシュなおいしさでお届けしたい…これがわたしたちの原点です。
プルプル卵で作られるスポンジの材料、そして基本素材の北海道産小麦粉、牛乳、砂糖など材料の 一つひとつをできるだけ国産の新鮮な安心素材でおつくりしています。

吟味された材料から生まれる素朴な味わいが、三春昭進堂クリスマスケーキの魅力です。


イチゴをサンドした生クリームとチョコ生クリームの2種類のイチゴスペシャルケーキをご用意いたしました。

5号(直径15センチ) イチゴ5個   
 生クリーム・チョコ生 3000円税込

6号(直径18センチ) イチゴ7個    
生クリーム・チョコ生 4000円税込

7号(直径21センチ) イチゴ12個
生クリーム・チョコ生 5000円税込

8号(直径24センチ) イチゴ15個
生クリーム・チョコ生 6000円税込

ご予約をお待ちしています。



*おたりばあさんが造る訳ではありませんので、ご注意ください・・・

6号 イチゴスペシャルサンド生クリーム    6000円



三春昭進堂

| ryuichi | 18:05 | comments (x) | trackback (x) | 冬のお菓子 |
秋彼岸「おはぎ」 28



秋彼岸「おはぎ」28




彼岸入りの前日の 

9月18日(日)から 9月22日(秋分の日)までの、予約優先・期間限定販売となります。


尚、9月20日の火曜日は定休日とさせていただきます。





あんこ・粒あん入りゴマ・こしあん入り黄粉の三種類です。

各一個 120円となります。

皆様のご予約・ご来店をお待ちしています。





三春昭進堂 髙橋龍一


| ryuichi | 05:07 | comments (x) | trackback (x) | お彼岸菓子 |
お盆”おはぎ(夜船)”
お盆”おはぎ(夜船)”



・あん(あんこでもち米を包みました)

・ごま(粒あんをもち米で包んで黒すりごまをかけました)

・黄な粉(こしあんをもち米で包み、黄な粉をかけました)

お盆限定販売のおはぎ三種類 一個120円税別です

8月13日(土)、14日(日)の2日間の限定販売となります。

ご予約優先の数量限定となりますので、ご予約を待ちしています。




蝉しぐれと山百合・三春藩主祈願所真照寺

小豆の赤には陽力があると信じられ、厄除けに用いられてきました。また、このお菓子は季節によって呼び名が違います。



春は「牡丹餅」。
夏は「夜船」。
秋は「おはぎ」。
冬は「北窓」。

日本の文化と伝統は四季の変化なくして語ることが出来ないと言っても過言ではありません。
きなこ、こしあん、ごまつぶしあんの3種をご用意しました。



三春昭進堂 髙橋龍一

| ryuichi | 05:51 | comments (x) | trackback (x) | 夏のお菓子 |
お月見菓子「すすきとうさぎ」 28


お月見菓子「すすきとうさぎ」 320円税別

落雁でウサギとすすきを意匠してみました。

満月は砂糖菓子。




彩金平糖も設えてみました。

今年の十五夜は、9月15日です。





春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂

| ryuichi | 05:20 | comments (x) | trackback (x) | 秋のお菓子 |
お月見菓子「観月月明り28」630円


お月見菓子「観月月明り」630円 税別


今年のお月見菓子です。

満月の下にウサギが二羽



小さな籠ザルに入れてみました。




少し意匠を変えて2種類をご用意しました。





春陽郷三春城下 御菓子三春昭進堂

| ryuichi | 05:19 | comments (x) | trackback (x) | 秋のお菓子 |